蝦是人們生活中最常見、最常吃的海貨,它的肉質(zhì)地細(xì)嫩,具有豐富的營養(yǎng)成分,作法也多種多樣,可以做水煮蝦,油燜大蝦等不太常見的海貨,一直都是顧客們喜歡的海鮮。
蝦煮開后可放電冰箱嗎？
煮沸的蝦子最好當(dāng)餐用完,室內(nèi)溫度不宜超過6小時。 大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨在過夜后很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶解,對肝臟、腎臟的功能造成損害。
而且放電冰箱的話,理論上來說,冷凍可以存儲3-7天,冷藏能儲存一年以上,實(shí)際看你選的擋位,擋位數(shù)據(jù)越大,儲存時間就越長。
不過,具體的日常生活,建議儲藏的時間不要太長。 發(fā)霉是不言而喻的,時間久了很容易被吹干,味兒也不會比前一次好吃,還是盡快服掉,當(dāng)天吃的最好。 將蝦煮開后放入冰箱,最好在48小時之內(nèi)盡早服用。
01蝦子怎樣保存呢?
1、密封箱
將熟蝦放入密封的罐中,放入冷開水,將密封罐倒入水中,置置陰涼處,可存放24小時不變質(zhì)。
2、冷藏間
將河蝦煮熟后放入冰箱冷凍,建議用保鮮袋包起來,這樣效果會更好。
3、冷凍機(jī)凍結(jié)
將蝦控干后,放入薄膜袋或密封罐中,放入冰箱冷凍。 如果可以真空包裝的話。 小心,要密封包裝完整無缺,以免防水份流失影響口味。 盡量減少冷藏室的溫度。
02把熟蝦放到電冰箱里怎么吃
1、把熟蝦放入電冰箱,保證它不壞,不壞,也可以食用。 但是,一定要再次加溫,而且溫度要適當(dāng)。 食用時最好蒸一蒸,味道會更好。
2、又能將蝦仁放入菜盤中,灑上一層鹽,然后放入微波爐加熱,高火5分鐘,看看情況,假如還很松,再滾十多分鐘,直至變成蝦干,很好吃。
