炸東西油起沫怎么辦才好?

關鍵詞:炸東西怎么炸解決辦法油起沫注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 馬上又要快過年了,這幾天家里又忙活著,炸一些過年的東西,可是在炸東西的時候總是會出現(xiàn)油起沫情況,這要怎么辦才好呢?

    大眾養(yǎng)生網小編解答:

    一般炸東西油起沫子的情況,可以把需要炸東西的油先提前燒熱,燒的微微冒煙后,再慢慢放涼,然后再開始燒熱炸東西,這樣就不會出現(xiàn)炸東西油起沫的情況,還可以再把油燒熱后,放進一根大蔥眨一下,以后再查需要炸的食物,這樣也會避免炸東西油起沫。還有在炸制東西的時候油不能反復的使用,反復使用的油就會不斷地起泡沫,所以,炸過一段時間的油就要換成新油。

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