油炸東西起大量泡沫是否能吃,需要根據(jù)具體情況進(jìn)行確定,如果沒(méi)有變質(zhì)的現(xiàn)象,通??梢猿裕绻霈F(xiàn)了變質(zhì)的情況或者油經(jīng)過(guò)多次使用,一般不可以吃。
1、可以吃:有一種東西出現(xiàn)大量的泡沫,可能是由于食物中的水分過(guò)多,無(wú)法揮發(fā),與油結(jié)合形成大量的泡沫,油的顏色沒(méi)有改變,顏色也沒(méi)有異味,通??梢猿浴?/p>
2、不可以吃:油炸東西取大量的泡沫,可能是由于油放這個(gè)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),或者保存不大等原因,導(dǎo)致其中大量的微生物細(xì)菌滋生引起變質(zhì)的情況,在食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,所以不建議吃。