我不大會(huì)做菜，但現(xiàn)在搬出來(lái)住之后，我不得不自己做菜，但是我做的魚(yú)湯經(jīng)常會(huì)有苦味，這是什么回事，怎樣才可以祛除？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
魚(yú)湯是一種既美味又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，對(duì)身體虛弱的人有很大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，可以多吃，還有魚(yú)湯中含有豐富的鈣，不低于骨頭湯，是各年齡段的補(bǔ)鈣佳品。出現(xiàn)魚(yú)湯苦澀，多半是魚(yú)剖腹產(chǎn)時(shí)沒(méi)有將魚(yú)膽祛除，或?qū)Ⅳ~(yú)膽弄破，而不能將整個(gè)魚(yú)肚清理干凈?？捎冒拙普{(diào)鹽(少量)涂于魚(yú)肉上，靜置十分鐘左右，洗凈后即可不苦，也可加些蔥去味。