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粽子加熱小技巧你會嗎?趕緊get

作者:tangqiong 時間:2016-09-03 15:24:00關(guān)鍵詞:粽子我要分享



我們買的粽子有一種是真空包裝的,它們已經(jīng)是熟了的,直接加熱就可以吃了。我們自己動手做的粽子一次性吃不完也會保存起來,下次吃時就只要加熱就好了,粽子的加熱方法都有哪些呢?

1、小貼士

無論采取哪一種加熱方法,都必須將粽子熱透才可食用。有時在翻熱后打開粽葉,卻發(fā)現(xiàn)中心溫度還很低,其內(nèi)容物(米粒、豆粒、肉類等)呈松散狀態(tài),且口感“夾生”。這時千萬不要貿(mào)然進(jìn)食,否則容易造成腸胃不適。宜將粽葉剝?nèi)ィ酶羲舻姆椒ㄔ偌訜嶂痢巴干怼辈攀秤谩?

許多人喜歡吃涼粽,但不宜在粽子自然解凍后即食用,應(yīng)先經(jīng)過翻熱再涼凍后才食用,以免造成腸胃不適。

2、微波爐加熱

最好采用專用的微波爐蒸籠,并在蒸籠中加入適量開水,再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。

3、水加熱

可將粽子放進(jìn)煮沸的開水中,水量以剛沒過粽子為宜,用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定,一般不低于八分鐘,但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議采用隔水蒸的方式,這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”,加熱的時間可以適當(dāng)長一些。

4、煎鍋加熱

在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。

5、用電飯鍋加熱

在電飯鍋中放入滾水,一般來說點(diǎn)飯鍋中1-2cm的刻度就可以,再把粽子放入電飯鍋中加熱10-15分鐘就可以取出食用。

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