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粽子吃不完怎么辦?我有辦法搞定它

作者:tangqiong 時間:2016-09-03 14:13:04關(guān)鍵詞:粽子我要分享



端午節(jié)的時候一定會包粽子,但是糯米做成的粽子比較有粘性,吃了一兩個就會覺得膩,所以會剩下不少的粽子,看到這么多粽子都不知道怎么處理,粽子吃不完怎么辦呢?教你不同的新吃法!

1、做好保存

粽子吃不完第一時間想到的就是如何保存。粽子最好是在煮熟后保存,煮熟之后不要放入冰箱的保鮮層,放到那里比較容易壞,放到冷凍層,可以冷凍保存十天左右。(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。

注意:需要引起注意的是雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞,但是隨著時間的延長,粽子上滋生的細(xì)菌也開始增多。所以,不建議粽子長時間冷凍保存。

2、甜粽煮粥

這是最簡單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。

食材:豆沙糯米粽1個,剩米飯半碗,新鮮百合1球,紅豆沙餡兒3勺

做法:

1、將粽子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上5、6倍的清水,水開后關(guān)小火慢煮;

2、百合掰成小片用清水沖洗干凈,15分鐘后,和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻,10分鐘后關(guān)火,燜上幾分鐘就可以食用了。此外,這粥冷飲味道也不錯哦。

3、紅燒排骨粽子

在紅燒排骨中加入煎過的粽子,既有紅燒排骨的香濃,又有粽子的軟糯,而且沾滿紅燒肉汁的粽子又香又黏特別好吃,絕對為您端午節(jié)的餐桌帶來驚喜!

1、這道菜要先將粽子煮熟后晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色。

2、再將焯過水的排骨炒香,與熬成金黃色的冰糖和蔥段、姜片一起入鍋炒,并加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開水燜爛,當(dāng)燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻,裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。

4、紅燒豬手粽

剩粽子切塊。鍋中入油,加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄,淋上少許老抽炒勻,再放入切好的粽子,然后倒入適量的水燜煮一會,出鍋撒上少許白芝麻即可。

5、香粽牛柳

做這道美食采用普通的粽子便可,因為如果選用有餡的粽子會破壞牛柳的口味,只有粽子的糯香與牛柳的濃香配合,才是這道美食的正宗味道。

粽子和牛柳這兩種食品通過廚師巧妙的加工,創(chuàng)造性地結(jié)合在一起,將迷你小粽子和腌制好的牛柳再經(jīng)過廚師的精心制作,這樣的粽子放在老遠(yuǎn)就能聞到香味,牛肉香甜,粽子軟糯而微脆。

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