1、主食搭配飲奶
牛奶最忌空腹飲用,特別是現(xiàn)在的上班族,往往早上空腹飲奶,這是個(gè)很不好的飲奶習(xí)慣,其實(shí)這樣飲奶就等于拜拜浪費(fèi)掉了奶中的大部分營(yíng)養(yǎng),首先沒(méi)有主食作為鋪墊,牛奶在胃里停留時(shí)間就很短,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)根本來(lái)不及消化、吸收就排到了大腸,而且被吸收的少部分也轉(zhuǎn)化成碳水化合物消耗掉了,沒(méi)有達(dá)到飲奶的健康效果。
喝奶前最好先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用,最理想的是牛奶和蘇打餅干或者面包一起在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼,小口咽下。
2、牛奶一天喝多少
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,但是喝太少達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的目的,喝的太多機(jī)體又不能完全吸收,造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi),那么牛奶一天喝多少合適呢?
一般來(lái)說(shuō),成人每天和牛奶應(yīng)該保證一瓶(250ml)爭(zhēng)取兩瓶,最好三瓶,不超過(guò)四瓶。
3、牛奶適宜與哪些食物同食
牛奶不宜空腹食用,所以食用牛奶都會(huì)選擇一些食物作為到搭配食物,其中淀粉類食物是牛奶最好的搭配,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等。
4、直接飲用鮮奶
很多人出于食品安全問(wèn)題把牛奶加熱煮沸后方可飲用,其實(shí)這也是一個(gè)錯(cuò)誤的飲奶做法,大家都知道飲奶主要是為了吸收奶中的蛋白質(zhì),維生素,鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)過(guò)高溫加熱煮沸處理后牛奶中的蛋白質(zhì)變性,維生素氧化等大大的降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
建議:市場(chǎng)購(gòu)買的鮮奶可直接飲用,因?yàn)檫@些奶都是經(jīng)過(guò)消毒殺菌處理的,沒(méi)必要再次加熱煮沸,如過(guò)喜歡喝熱奶,可選擇隔盒(隔瓶)加熱到溫?zé)峒纯墒秤谩?