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香菇的功效及食用方法,趕緊看一看吧

作者:huangliping 時間:2016-08-26 15:36:45關(guān)鍵詞:香菇我要分享



香菇是我們生活中常吃的一種食物,它不僅口感極佳而且營養(yǎng)價值極其豐富,食用方式更是多種多樣的,所以很多人都愛吃。不過香菇具體的功效到底有哪些呢?

1、延緩衰老

香菇中的水提取物對體內(nèi)過氧化氫有清除作用,也能清除體內(nèi)的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。

2、提高免疫力

香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生,提高其活性,加強機體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物,長食用它,可以促進鈣的吸收,預(yù)防佝僂病的發(fā)生。

3、降脂降壓

香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用,也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

4、預(yù)防皮膚炎癥

香菇中有豐富的維生素B群,維生素B1,B2等B族元素對于改善溢脂性皮炎等有很大的幫助,食用香菇對于預(yù)防皮膚炎癥和粘膜有一定的功效。

5、香菇的食用方法

香菇燉雞

將除去內(nèi)臟的母雞與清洗干凈的香菇,紅棗等材料放入砂鍋內(nèi)用文火燉2~3個小時,再加入食鹽,香油,胡椒即可食用。加入的材料可以根據(jù)個人的喜好添加。

功效:增強機體免疫力,補充維生素B族元素,防止粘膜和皮膚炎癥的發(fā)生。

青菜香菇

在鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入香菇和青菜爆炒后放入適量鹽,快炒幾下即可出鍋。

功效:降血脂,降血壓,預(yù)防動脈粥樣硬化和血管硬化等疾病。

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