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香菇根有沒有毒?一看便知

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-11 17:20:45關(guān)鍵詞:香菇我要分享



香菇是我們生活中常見的一種食材,它的味道鮮美、香氣宜人,因此受到很多人的喜愛。不過有些人雖然喜歡吃香菇,但是卻從來不吃香菇根,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這是有毒的,那么事實(shí)真的是如此嗎?

1、腸胃不好少吃香菇根

腸胃不好少吃香菇根

雖說香菇是益胃的,但是腸胃虛寒,消化功能不好的人還是要少吃香菇根,香菇根的膳食纖維比香菇蓋要豐富,水分少,而且有的稍微老一點(diǎn)的就更難消化了,若消化功能不好,吃香菇根只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),因?yàn)樯攀忱w維雖可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但是還是比較難消化吸收的,所以腸胃不好少吃香菇根,以防消化不良。

2、香菇根有毒嗎

沒有毒。

香菇的根部是無毒的,可以食用,只是可能有的香菇根比較硬,口感不好,很多人都會(huì)丟棄,其實(shí)若是比較鮮嫩的香菇根,食用是完全沒問題的,營養(yǎng)價(jià)值也不輸香菇蓋。

3、香菇根的營養(yǎng)功效

香菇根的營養(yǎng)功效與香菇蓋差不多,性平微寒,富含蛋白質(zhì),鈣,磷,維生素等營養(yǎng)物質(zhì),食用可增加機(jī)體免疫力,補(bǔ)充營養(yǎng),加速人體新陳代謝,還有抗癌防癌,延緩衰老之效。

4、香菇根的食用禁忌

香菇根與香菇一樣性寒涼,所以脾胃虛寒,易腹瀉的人群不宜多吃,還有就是不宜多吃,吃多了可能導(dǎo)致拉肚子,也不宜與海鮮,梨子,火龍果等易生冷易致腹瀉的食物一起吃。

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