1、含有多種有機酸
菠蘿莓和普通草莓不一樣,其口味和菠蘿很像,酸味濃郁,主要是其中含有大量的維生素C,蘋果酸,水楊酸等有機酸,這些酸性成分對很多菌群都有滅殺效果,食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍,促進傷口愈合。
2、含有菠蘿朊酶
蘿莓中含有菠蘿朊酶,這種酶不僅僅具有菠蘿的香味,能開胃,還具有分解蛋白質(zhì)的作用,能促進食物中的蛋白質(zhì)分解,促進消化吸收,適合在飯前開胃和飯后消食食用。
3、含有較高的維生素A
菠蘿莓也很有較多的維生素A,維生素是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分,食用菠蘿莓能促進視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的形成,也能緩解肝臟細胞的損傷,有保肝明目的功效。
4、富含維生素C
菠蘿莓中含有大量的維生素C,由于維生素C具有強效的抗氧化作用,能清除體內(nèi)的自由基,使體內(nèi)的細胞免受自由基的損傷,尤其是對皮膚有很好的保護作用,能減緩色素的形成,有美容養(yǎng)顏的功效。