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草莓空心是品種or催熟?要學會辨別

作者:huangliping 時間:2016-08-11 10:13:44關鍵詞:草莓我要分享



草莓是很多人都非常喜歡吃的一種夏季水果,因為它的味道香甜營養(yǎng)豐富。不過隨著近年來越來越多轉基因和催熟食品的出現(xiàn),讓大家對于食物的安全感越來越低。就比如說草莓空心這件事,很多人都很擔心這是不正常的催熟食品而不敢食用,那么這到底是怎么回事呢?

1、催熟原因

草莓正常的程度季節(jié)是在5~6月,以前都只有這時候才能吃到甜美的草莓,但是近幾年來,草莓一年四季都有,尤其是早春時節(jié)最多,這種草莓多屬于催熟產品,正常的使用激素可促進草莓的生長,但是使用過多就會引起草莓畸形,常見的有:形狀畸形,巨大草莓,空心草莓等。

2、品種原因

草莓有很多品種,目前品種比較好的就有豐香、紅顏、章姬、甜查理、女峰、鬼怒甘等,其中大部分都是實心,只有甜查理的果肉密度較高,生長過程中容易偶可能性,屬于空心品種,不管草莓的大小,成熟后的甜查理都是空心,成熟越高,空心越多。

3、怎么挑選實心草莓

空心的草莓其重量比實心的輕很多,因此,給人的手感有很大的差別,選擇較大,較重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味濃郁,經過激素催熟的草莓香味很淡,聞氣味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不規(guī)則的形狀,選擇心形或圓形的草莓也可避免空心草莓。

4、怎么辨別催熟草莓

草莓的正常形狀都是心形或圓形,畸形的草莓多是催熟產品。

草莓多實心,大部分空心的草莓多屬于催熟產品。

草莓的成熟時間一般都在5~6月,其中6月的草莓最甘甜,在其他季節(jié)的草莓除了大棚種植,其他都是催熟產品。

草莓的成熟度一般都比較均勻,存在大量的成熟度不均勻的草莓也多屬于催熟產品。

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