營養(yǎng)好對人是非常重要的,特別是當你患有癌癥的時候。因此，許多人要面臨的挑戰(zhàn)是,化療會嚴重降低吃的能力?；煶Ｒ姷母弊饔冒谇粷儭盒暮褪秤徽??；熞矔簳r損害味蕾從而導(dǎo)致食物吃起來像金屬或硬紙板一樣無味。
不管出于什么原因,吃飯能力下降會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。當癌癥患者營養(yǎng)不良時,他們會覺得虛弱，疲倦,并且可能無法承受使他們恢復(fù)健康的治療。
遵循這些提示來給你的身體提供保持強壯和對抗癌癥的營養(yǎng):
1、看牙醫(yī)
化療會引起口腔粘膜變化,減少唾液分泌,導(dǎo)致口腔潰瘍和感染。它還會在你治療癌癥之前加劇存在的牙科問題。如果可能的話，在治療之前去看牙醫(yī),就能夠在治療過程中降低這些并發(fā)癥的嚴重程度和頻率。
如果你有口腔潰瘍,盡量吃混合湯、混合飲料。避免任何強烈刺激性如：生姜和紅辣椒之類香料。
2、多食蛋白質(zhì)食物
化療常常耗盡大量白細胞,這使癌癥患者更容易被感染。多吃富含蛋白質(zhì)的食物會提供身體建立自身免疫系統(tǒng)的燃料。
試著參照富含蛋白質(zhì)的摩洛哥雞肉食譜把它做得美味。
除了肉、雞蛋、堅果和乳制品，別忘了還有其他蛋白質(zhì)來源，豆類也富含蛋白質(zhì)。普通蛋白粉添加到果汁和湯中會使蛋白質(zhì)含量增高。
3、保持充足水分
每天至少喝64盎司水,尤其是化療的前一天。液體有助于身體里化學物質(zhì)的流通，緩解惡心。如果飲水的想法讓你感覺惡心,試著用黃瓜片或新鮮檸檬或買瓶優(yōu)質(zhì)礦泉水來抑制它。
4、保持食物的美味
化療會嚴重破壞你的味蕾,使人覺得食物和飲料很惡心。著名的癌癥營養(yǎng)專家麗貝卡·卡茨提出以下建議來保持食物的美味……
如果你吃的食物有金屬味道,就加點甜味劑如楓糖漿、龍舌蘭酒或檸檬汁。
如果你吃的食物太甜,就試著加入六滴檸檬或酸橙汁。慢慢地加直到甜味溫和。
如果你吃的食物太咸,就嘗試添四分之一茶匙檸檬汁。
如果你吃的食物嘗起來很苦,就添加一些楓糖漿或龍舌蘭花蜜。
如果一切都味同嚼蠟,則添加海鹽。一個小檸檬也可以幫到你。
5、食用彩虹餐
食物顏色越豐富,就更可能含有抗癌營養(yǎng)素。每天吃五顏六色的水果和蔬菜自然有助于建立你的免疫系統(tǒng),改善記憶。
盡量多吃鷹嘴豆、紅扁豆和蔬菜湯。這些都是美味、營養(yǎng)且顏色豐富的食物。鷹嘴豆和小扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)。這些食物只需30分鐘即可做成美味,并且，即使你沒有全部的食材，大部分食物也都能在你的儲藏室找到。
6、保證食品安全
任何人吃了“壞”的食物都可能生病。但是對癌癥患者來說，他們的免疫系統(tǒng)在化療時就被削弱了,所以會更容易受到感染。處理安全食品實踐時，要保持食品衛(wèi)生,經(jīng)常洗手,避免未經(jīng)高溫消毒的牛奶、果汁、生的和未煮熟的食物,如肉類、家禽、雞蛋、海鮮。若需要更多癌癥治療期的食品安全提示,請點擊這里。
7、咨詢專業(yè)人士
如果你有任何關(guān)于營養(yǎng)需求,保持體重或無法容忍某些食物的問題,咨詢你的腫瘤醫(yī)師、護士或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。你也閱讀可以《美國癌癥協(xié)會的指南》,這是癌癥患者的營養(yǎng)治療指南，含有大量有用信息。
