三七作為一種常見(jiàn)的藥材，有祛風(fēng)祛濕的作用，很多人都拿它來(lái)泡酒，也有大部分人拿它來(lái)做菜。但是近幾年喝三七酒中毒的事件頻發(fā)，究竟是怎么回事，主要是一些人沒(méi)有分清真三七和假三七的區(qū)別，而假三七和真三七長(zhǎng)得很像，但是它卻可以引起人的肝中毒狀況，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致休克，下面一起來(lái)看看三七能否泡酒及其一些具體泡酒方法。
一、三七能泡酒嗎
三七能泡酒，三七所含的三七總甙是有護(hù)肝作用，樓上的回答很不負(fù)責(zé)任。而土三七才是有毒的，報(bào)道中都是因喝了土三七導(dǎo)致肝損傷的。“土三七”非“三七”，“土三七”是一年多生的草本植物，內(nèi)含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內(nèi)皮細(xì)胞損傷，導(dǎo)致肝小靜脈阻塞，肝細(xì)胞不同程度液化壞死，晚期可見(jiàn)肝纖維化，患者出現(xiàn)肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經(jīng)形成，常常無(wú)法逆轉(zhuǎn)，最終發(fā)展為肝功能衰竭或頑固性腹水。
二、三七酒的具體做法
1、三七枸杞酒
配方：三七、枸杞子、熟地、冰糖、白酒做法：1、將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即成用法：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10ml。補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。大補(bǔ)元?dú)?，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽(yáng)痿、腰膝酸痛等癥。
2、丹參三七酒配方：靈芝切片、丹參、三七、白酒500毫升做法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成;用法：每，每次20毫升;功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長(zhǎng)期服用。
3、三七活血散瘀酒配方：三七1(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、白酒1500克做法：將三七洗凈陰干切碎，(或曬干磨粉)裝入干凈容器(陶壇或玻璃器皿)，加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。用法：每次10ml，每日3次，外用量無(wú)嚴(yán)格限制。功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。
