煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上面粉所制作而成的美食,疙瘩湯是北方比較常見的面食,制作簡(jiǎn)單,而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,由于加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道,食用后利于腸胃消化,對(duì)人體非常好,做法工藝簡(jiǎn)單,可以將茄子加上面粉所制作而成。
主料;茄子、面粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、將茄子、蔥切好,備用。
2、向面粉中倒入雞蛋,充分?jǐn)嚢璩梢粋€(gè)個(gè)小疙瘩,備用。
3、往鍋里加油,待油熱后,加入蔥花,爆鍋。
4、倒入適量的醬油,加入茄子,翻炒至半成熟。
5、加入大量的水,蓋上鍋蓋,待水燒開。
6、緩慢的倒入面粉,邊倒邊攪拌,蓋上鍋蓋,等待五六分鐘即可。
7、加入適量的鹽,攪拌,完畢。
茄子疙瘩湯
準(zhǔn)備一個(gè)茄子,切成塊狀。
把茄子裝入盆中,撒上適量面粉,食鹽,五香粉,倒入生抽,水放多一點(diǎn),攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱,油熱后放入攪拌均勻的茄子面糊,用熱油煎茄子面糊,來回翻動(dòng),直至面糊剪成金黃色。
鍋中加水,蓋上鍋蓋開小火煮。
最后,水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病,但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。茄子可以幫助治療凍瘡,將茄子洗干凈后切成細(xì)絲,烹飪食用,每天一次,一周后就會(huì)發(fā)現(xiàn)凍瘡明顯變好了。
另外也可以將茄子切片,放在手上反復(fù)擦拭,治療凍瘡也有很好的效果。這里教大家一個(gè)預(yù)防凍瘡的小妙招,每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手,每次二十次左右,到冬天就可以避免出現(xiàn)凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物,經(jīng)常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。因此在出現(xiàn)身體部位腫痛時(shí),食用一些茄子,對(duì)緩解疼痛有很大的幫助。另外,食用茄子可以幫助止血。
3、延緩衰老
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分以外,還含有豐富的維生素E。維生素E抗衰老功效很強(qiáng)大,因此經(jīng)常食用茄子可以延緩衰老。
另外,茄子對(duì)人體血液中的膽固醇有一定的幫助,它可以有效降低膽固醇的含量,對(duì)延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很高,而且對(duì)抗衰老的效果也會(huì)更加明顯。建議大家在平時(shí)可以多食用茄子,尤其是膽固醇較高的人,食用茄子對(duì)降低膽固醇有一定的幫助。
煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上面粉所制作而成的美食,疙瘩湯是北方比較常見的面食,制作簡(jiǎn)單,而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,由于加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道,食用后利于腸胃消化,對(duì)人體非常好,做法工藝簡(jiǎn)單,可以將茄子加上面粉所制作而成。
煎茄子疙瘩湯的做法
主料;茄子、面粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、將茄子、蔥切好,備用。
2、向面粉中倒入雞蛋,充分?jǐn)嚢璩梢粋€(gè)個(gè)小疙瘩,備用。
3、往鍋里加油,待油熱后,加入蔥花,爆鍋。
4、倒入適量的醬油,加入茄子,翻炒至半成熟。
5、加入大量的水,蓋上鍋蓋,待水燒開。
6、緩慢的倒入面粉,邊倒邊攪拌,蓋上鍋蓋,等待五六分鐘即可。
7、加入適量的鹽,攪拌,完畢。
茄子疙瘩湯
準(zhǔn)備一個(gè)茄子,切成塊狀。
把茄子裝入盆中,撒上適量面粉,食鹽,五香粉,倒入生抽,水放多一點(diǎn),攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱,油熱后放入攪拌均勻的茄子面糊,用熱油煎茄子面糊,來回翻動(dòng),直至面糊剪成金黃色。
鍋中加水,蓋上鍋蓋開小火煮。
最后,水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病,但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。茄子可以幫助治療凍瘡,將茄子洗干凈后切成細(xì)絲,烹飪食用,每天一次,一周后就會(huì)發(fā)現(xiàn)凍瘡明顯變好了。
另外也可以將茄子切片,放在手上反復(fù)擦拭,治療凍瘡也有很好的效果。這里教大家一個(gè)預(yù)防凍瘡的小妙招,每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手,每次二十次左右,到冬天就可以避免出現(xiàn)凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物,經(jīng)常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。因此在出現(xiàn)身體部位腫痛時(shí),食用一些茄子,對(duì)緩解疼痛有很大的幫助。另外,食用茄子可以幫助止血。
3、延緩衰老
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分以外,還含有豐富的維生素E。維生素E抗衰老功效很強(qiáng)大,因此經(jīng)常食用茄子可以延緩衰老。
另外,茄子對(duì)人體血液中的膽固醇有一定的幫助,它可以有效降低膽固醇的含量,對(duì)延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很高,而且對(duì)抗衰老的效果也會(huì)更加明顯。建議大家在平時(shí)可以多食用茄子,尤其是膽固醇較高的人,食用茄子對(duì)降低膽固醇有一定的幫助。