煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上面粉所制作而成的美食，疙瘩湯是北方比較常見的面食，制作簡(jiǎn)單，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，由于加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道，食用后利于腸胃消化，對(duì)人體非常好，做法工藝簡(jiǎn)單，可以將茄子加上面粉所制作而成。
主料;茄子、面粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、將茄子、蔥切好，備用。
2、向面粉中倒入雞蛋，充分?jǐn)嚢璩梢粋€(gè)個(gè)小疙瘩，備用。
3、往鍋里加油，待油熱后，加入蔥花，爆鍋。
4、倒入適量的醬油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5、加入大量的水，蓋上鍋蓋，待水燒開。
6、緩慢的倒入面粉，邊倒邊攪拌，蓋上鍋蓋，等待五六分鐘即可。
7、加入適量的鹽，攪拌，完畢。
茄子疙瘩湯
準(zhǔn)備一個(gè)茄子，切成塊狀。
把茄子裝入盆中，撒上適量面粉，食鹽，五香粉，倒入生抽，水放多一點(diǎn)，攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱，油熱后放入攪拌均勻的茄子面糊，用熱油煎茄子面糊，來回翻動(dòng)，直至面糊剪成金黃色。
鍋中加水，蓋上鍋蓋開小火煮。
最后，水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病，但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。茄子可以幫助治療凍瘡，將茄子洗干凈后切成細(xì)絲，烹飪食用，每天一次，一周后就會(huì)發(fā)現(xiàn)凍瘡明顯變好了。
另外也可以將茄子切片，放在手上反復(fù)擦拭，治療凍瘡也有很好的效果。這里教大家一個(gè)預(yù)防凍瘡的小妙招，每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手，每次二十次左右，到冬天就可以避免出現(xiàn)凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物，經(jīng)常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。因此在出現(xiàn)身體部位腫痛時(shí)，食用一些茄子，對(duì)緩解疼痛有很大的幫助。另外，食用茄子可以幫助止血。
3、延緩衰老
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還含有豐富的維生素E。維生素E抗衰老功效很強(qiáng)大，因此經(jīng)常食用茄子可以延緩衰老。
另外，茄子對(duì)人體血液中的膽固醇有一定的幫助，它可以有效降低膽固醇的含量，對(duì)延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很高，而且對(duì)抗衰老的效果也會(huì)更加明顯。建議大家在平時(shí)可以多食用茄子，尤其是膽固醇較高的人，食用茄子對(duì)降低膽固醇有一定的幫助。
煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上面粉所制作而成的美食，疙瘩湯是北方比較常見的面食，制作簡(jiǎn)單，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，由于加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道，食用后利于腸胃消化，對(duì)人體非常好，做法工藝簡(jiǎn)單，可以將茄子加上面粉所制作而成。
煎茄子疙瘩湯的做法
主料;茄子、面粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、將茄子、蔥切好，備用。
2、向面粉中倒入雞蛋，充分?jǐn)嚢璩梢粋€(gè)個(gè)小疙瘩，備用。
3、往鍋里加油，待油熱后，加入蔥花，爆鍋。
4、倒入適量的醬油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5、加入大量的水，蓋上鍋蓋，待水燒開。
6、緩慢的倒入面粉，邊倒邊攪拌，蓋上鍋蓋，等待五六分鐘即可。
7、加入適量的鹽，攪拌，完畢。
茄子疙瘩湯
準(zhǔn)備一個(gè)茄子，切成塊狀。
把茄子裝入盆中，撒上適量面粉，食鹽，五香粉，倒入生抽，水放多一點(diǎn)，攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱，油熱后放入攪拌均勻的茄子面糊，用熱油煎茄子面糊，來回翻動(dòng)，直至面糊剪成金黃色。
鍋中加水，蓋上鍋蓋開小火煮。
最后，水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病，但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。茄子可以幫助治療凍瘡，將茄子洗干凈后切成細(xì)絲，烹飪食用，每天一次，一周后就會(huì)發(fā)現(xiàn)凍瘡明顯變好了。
另外也可以將茄子切片，放在手上反復(fù)擦拭，治療凍瘡也有很好的效果。這里教大家一個(gè)預(yù)防凍瘡的小妙招，每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手，每次二十次左右，到冬天就可以避免出現(xiàn)凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物，經(jīng)常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。因此在出現(xiàn)身體部位腫痛時(shí)，食用一些茄子，對(duì)緩解疼痛有很大的幫助。另外，食用茄子可以幫助止血。
3、延緩衰老
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還含有豐富的維生素E。維生素E抗衰老功效很強(qiáng)大，因此經(jīng)常食用茄子可以延緩衰老。
另外，茄子對(duì)人體血液中的膽固醇有一定的幫助，它可以有效降低膽固醇的含量，對(duì)延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很高，而且對(duì)抗衰老的效果也會(huì)更加明顯。建議大家在平時(shí)可以多食用茄子，尤其是膽固醇較高的人，食用茄子對(duì)降低膽固醇有一定的幫助。
