赤小豆蓮藕豬骨老火湯，有很好的養(yǎng)生作用，在清熱解毒、去火方面的效果都很好，尤其是在夏天的時(shí)候天氣比較熱，可以吃赤小豆蓮藕豬骨老火湯，有很好的養(yǎng)生保健的作用，做法也比較簡單，因?yàn)槔锩婕尤氤嘈《?，有補(bǔ)氣血的作用，對產(chǎn)婦來說還有一定的促進(jìn)乳汁分泌的效果。
赤小豆蓮藕豬骨老火湯
材料
80克赤小豆，500克蓮藕，1片陳皮，400克豬骨，1300毫升水，少許鹽
做法
1、赤小豆洗凈瀝干備用。
2、蓮藕去皮洗凈，切塊。
3、陳皮用水浸軟，刮瓤洗凈備用。
4、豬骨洗凈，放進(jìn)沸水中煮約5分鐘，去掉血水，瀝干備用。
5、按下「湯」鍵后選擇「老火湯」程序，然后按指示將所有材料和水放入電飯煲中。烹調(diào)時(shí)間設(shè)定為2小時(shí)，然后按「烹調(diào)」開始煮。
6、程序完成后加入鹽調(diào)味即可。
赤小豆的功效
赤小豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等，因此，適量食用赤小豆可幫助解酒、解毒，對心臟病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。赤小豆的功效非常多，日?？蛇m量食用，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還能防病治病。
1、食用赤小豆有補(bǔ)氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆皮中所含成分還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。
3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等癥狀，赤小豆都有較好的改善效果。
4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5、赤小豆能幫助延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，讓身體狀態(tài)更好，更健康。
