每個寶寶的出生都會給家庭帶來非常大的喜悅,但是女性在生產(chǎn)之后失血過多容易出現(xiàn)氣血不足和身體虛弱的情況,而且也容易出現(xiàn)母乳不足的現(xiàn)象,但那是如果能夠及時的調(diào)整好飲食就能得到很好的改善,其中田七燉烏雞就是非常滋補的食物,能很好的幫助女性恢復(fù)體力和補氣血,下面一起了解下田七燉烏雞湯的做法。
田七燉烏雞湯的做法
? 做法一
? 1、將烏雞的內(nèi)臟去除,清洗干凈,斬成大塊。紅棗,陳皮洗凈備用。
? 2、把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘,除去血污后撈出,并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。
? 3、將田七放入結(jié)實的碗中,用搟面杖砸碎,裝入調(diào)料包中,用清水隔著調(diào)料包清洗一遍。
? 4、鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,姜片和放有田七的調(diào)料包,大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調(diào)味。
? 做法二
? 1、烏雞斬塊汆水,三七洗凈,紅棗、枸杞子洗凈,姜切片待用。
? 2、凈鍋上火,放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
? 功效:
? 產(chǎn)婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體,就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補湯水。田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用,能補益身心,神采再現(xiàn)。 田七有消腫、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光澤屬正貨,表皮白則為移種品種,田七以體重質(zhì)堅、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用烏雞煲湯有食療作用,可益陰補血,補而不燥。
上面就是對田七燉烏雞湯的做法的介紹,通過了解之后我們知道很多滋補的食物制作起來并不是特別的復(fù)雜,并且烏雞湯的味道非常的鮮美,無論是對于產(chǎn)后的女性還我們平時普通人都有很好的滋補效果。