夏天許多人都喜歡喝粥，這是因?yàn)楹戎嗖粌H可以滿足自己的口腹之欲，而且喝粥還能為身體提供能量，驅(qū)趕讓人煩躁的暑氣。其實(shí)在我們的南方地區(qū)，不管是夏天還是冬天，許多人都喜歡熬粥喝。我的男朋友是一個廣州人，對于喝粥廣州人有著自己的想法，不僅粥的花樣多，對于營養(yǎng)的搭配也有自己的講究，最近看見有新鮮的栗子上市了，我男朋友就給我做了一道讓人回味無窮的紫薯板栗粥，現(xiàn)在想想，我還能聞到那香氣呢，紫薯板栗粥的做法一般，大家可以試試哦。
營養(yǎng)價(jià)值：栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
紫薯板栗粥的做法：
用料：紫薯1根、板栗5-10個、大米適量、芝士少量
做法：
1、紫薯洗凈去皮，切塊；
2、板栗去皮剝好，放在沸水里悶幾分鐘更好剝哦；
3、淘適量大米，和紫薯板栗一起放到電飯鍋里，加水。水和大米比例為1：2，可按自己喜好調(diào)整。
4、通電后等著就行了，快好了放點(diǎn)芝士進(jìn)去會更香。
紫薯板栗粥就這樣做好了。通過上面的介紹我們了解到了紫薯和板栗都是非常營養(yǎng)的食材，富含蛋白質(zhì)和維生素，對于疾病的預(yù)防和皮膚的美容有著很好的效果。不過在我們的生活中，許多人都喜歡吃板栗，認(rèn)為多放一點(diǎn)板栗比較好，其實(shí)這樣的想法是不多的，板栗雖然很好，但是吃多了容易脹氣，因此不要太多哦。
