雞蛋是生活中非常常用的，而且大家應該也吃的非常多了，雞蛋的用處可多了，可以做成雞蛋糕，可以做成蛋撻，還可以做成雞蛋布丁粉，做法真是多種多樣呢，那么雞蛋布丁粉怎么做呢，雞蛋布丁粉可以做成很多的水果布丁，下面就跟著小編一起去看一看雞蛋布丁粉的做法吧。
布丁粉的配方及制作方法，屬食品技術領域。發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講，布丁與水的比例是1：10，也就是說，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、將500ml水燒開，轉(zhuǎn)小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。
2、按照個人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時，確認布丁粉完全溶解關火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。
5、天熱的時候，自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產(chǎn)生的氣泡，不影響食用。
注意事項：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個星期;
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴重的水凍分離或者長毛時請不要食用，予以丟棄。
4、鍋中倒入沸開水。如需要做出又濃又甜的果凍則倒入500CC約二飯碗的水，如需要做出淡甜口味的果凍則倒入600CC約三飯碗八分滿的水。注意：要倒入煮沸的開水哦。
5、加入一包任意口味的果凍粉攪拌溶化，再次拿去煮沸後，口感會更佳。
6、將攪拌好的果凍漿注入準備好的布丁杯.
7、可加入自己喜歡的任意一種小東西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜餞等等，更香甜更好吃
8、冷卻後凝固即為成品，可以開始大口吃了咯.
9、也可以放入冰箱冷藏後再吃，風味更贊喔!
上面介紹的就是雞蛋布丁粉的做法以及它的注意事項，還可以自制果凍呢，味道應該非常不錯的吧，買的果凍里面還有添加劑，這可是純天然的果凍既健康又美味呢，可以自己在家制作呢，想吃隨時隨地都可以哦，還可以展示一下自己的手藝呢。
