雞爪是很常見(jiàn)的食物，對(duì)雞爪吃的時(shí)候，需要注意一定要有方法，很多人在制作雞爪的時(shí)候都是比較隨意，這樣吃的時(shí)候，不能夠很好品嘗到它獨(dú)特的味道，泡雞爪是不錯(cuò)之選，這類制作方式簡(jiǎn)單，同時(shí)吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，那泡雞爪的制作方法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
泡雞爪的制作方法：
材料：雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個(gè)，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法
1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進(jìn)加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。
在對(duì)泡雞爪的制作方法認(rèn)識(shí)后，制作泡雞爪的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)泡雞爪制作數(shù)量上，可以過(guò)多進(jìn)行，它的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，而且不容易壞掉，因此對(duì)這樣食物在制作的時(shí)候，數(shù)量都是可以多加進(jìn)行。
