滋陰止咳 銀耳是首選
挑選銀耳一是要看顏色，顏色質(zhì)量好的銀耳呈白色而微黃；質(zhì)量不好的銀耳呈黃色；若呈暗黃色則直來那個更差，二是要看形狀，耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂頭沒有雜質(zhì)的質(zhì)量好；肉薄，朵形不全、蒂又不干凈的質(zhì)量較差。雪梨銀耳羹功效：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更適合。
補(bǔ)肺潤燥 可食可藥選百合
百合是藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季都可以食用，但秋季最宜。超市里面大多是干百合，挑選的時候需要注意不要被干百合的外表所迷惑，色澤越白的不一定越好，純無硫的百合應(yīng)該是呈乳黃色。蜂蜜蒸百合功效：補(bǔ)肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
健脾養(yǎng)胃 多食薏仁
薏仁作為一種常見的食材，各大超市都有銷售。在挑選苡米時，一定要聞一聞，部分不良商家將放置時間較長、較陳舊的薏仁，經(jīng)過漂白加工后，使其表面顏色返白重新出售。薏仁的甘味會大大的減少，有些甚至還會有一些霉變的味道，挑選時可以將其敲開，看一下里面是否為白色，如果發(fā)灰有霉味的就不要購買。山藥薏米粥功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。
