食物能否起到消化的作用，其實(shí)都是在于食物本身的性質(zhì)和成分，在生活中應(yīng)該經(jīng)常去食用一些有助于消化的食物。因?yàn)檫@樣是將我們身體中的毒素向外排除的方法之一，對(duì)于一些便秘的人來(lái)說(shuō)，只能夠去食用有助于消化的食物。之前需要做的就是去了解哪些食物是屬于有助于達(dá)到消化作用的食物。
食物本身都是具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分還有對(duì)食用者們的功效與作用，只有了解了食物才可以清楚的知道是否能夠起到相應(yīng)的功效。想要達(dá)到一定的作用，需要的不僅是了解食物還需要學(xué)會(huì)食用技巧。那么有助于消化的食物有哪些呢?
大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長(zhǎng)，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對(duì)單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動(dòng),加速排便,故又有通便作用。
西紅柿
含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護(hù)維生素C，使之在加工烹飪過(guò)程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，可治療口角炎。
橘皮
橘皮對(duì)消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
上面介紹了生活中常見到的有助于消化的食物，只有掌握正確的食物才能夠去吸收體會(huì)到它們帶來(lái)的功效，對(duì)于起到消化作用的食物來(lái)說(shuō)是對(duì)便秘非常有好處的。出現(xiàn)便秘的情況一般都是由于食物的堆積不消化。食用蘋果，酸奶，橘皮等都是可以起到消化作用。
