在北方，每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，每一個(gè)家庭都會(huì)制作餃子來(lái)充當(dāng)年夜飯，因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)團(tuán)圓圓。然而，我們?cè)谥谱黠溩拥臅r(shí)候，我們可能遇到最大的問(wèn)題就是餃子皮的制作，因?yàn)橄胍谱鞒鼋绖鸥玫娘溩?，就需要我們?cè)陲溩悠み@一方面入手，加強(qiáng)和面的能力和注意餃子皮的厚度，這樣才能保證餃子皮相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄。
對(duì)于餃子皮的做法，希望我們可以學(xué)會(huì)它，特別是對(duì)于那些持家的朋友。隨著夏季的到來(lái)，我們家人的胃口也變的更薄弱了，所以我們可以嘗試一下做餃子給他們吃，這樣就可以補(bǔ)充他們的營(yíng)養(yǎng)需求。
吃餃子是中國(guó)人的一種習(xí)慣，在以前人們大多都是在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才吃餃子，現(xiàn)在隨著生活水平提高，吃餃子已經(jīng)成為人們的家常便飯，想吃就可以做著吃。如何制作餃子皮呢?
餃子皮屬于私家菜譜，主要原料是面粉;工藝是其他，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
餃子皮的原料：餃子專用面粉
餃子皮的配料：水
方法/步驟
1在和面盆中放入適量面粉，加入一小勺鹽。
2.再在面粉盆中加入一個(gè)雞蛋清，加入雞蛋清的餃子皮，包成餃子，煮熟后撈在碗里不容易粘住。
3. 用一小碗放入涼水開(kāi)始和面，先加入少量水，用手或者筷子，將面粉和成面疙瘩。
4. 然后再用手把面疙瘩用力按壓到一快兒。
5. 再把面團(tuán)上面用手蘸有點(diǎn)水，再繼續(xù)揉，反復(fù)蘸水揉面2-3次后，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘。
6. 面醒好后，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小劑，或者用手拽也行。
7. 用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。
相信你們?cè)谏钪?，你們都是很喜歡吃餃子的吧。但是你們對(duì)于餃子皮的制作很煩惱，每次想要吃餃子的時(shí)候都會(huì)很擔(dān)心自己的做的餃子皮會(huì)影響到餃子的味道，所以你們會(huì)選擇出來(lái)購(gòu)買餃子皮。如果我們學(xué)會(huì)了餃子皮的做法，就可以節(jié)省我們的生活開(kāi)銷。
