手掌參歸屬于山參的一種，它的味兒略微香甜，性屬平靜。用手掌參泡藥酒具備很高的功效與作用，能夠改進多種多樣病癥，具備滋補血氣，生津解渴的作用，能夠醫(yī)治肺虛咳嗽，虛損削瘦，神經(jīng)衰弱。手掌參泡藥酒的做法是怎樣的？
1.酒的挑選：泡藥酒一般全是選用近視度數(shù)不太高的純糧酒，最好是采用50度或50度以上的酒，這是由于假如酒的度數(shù)太高了，則對手掌參中水溶成份的融解不好，由于那樣近視度數(shù)的酒在侵泡的全過程不但可以消滅手掌參上的沾附物，并且可以消滅黏附物造成的危害微生物菌種、裂頭蚴及幼蟲，使其可以確保食用時的安全性。
2.手掌參的挑選以及解決方式：挑選好高品質的手掌參而且將廢棄物用冷水清洗。用爐子或是電烤箱烤制使它釋放出淺淺的香氣，烤制的目地是除去水份而且做到殺菌的實際效果?？局坪笥们峙菥茖⒃牧现械某煞秩芙饩疲菢邮秤闷饋碛写枷愕捏w會，但凡早已腐敗問題霉變或長霉的手掌參都不可以應用，手掌參應較大水平地除去中藥材中的殘渣、淤泥，泡藥酒的中藥材僅有在比較干躁的標準下才可以確保藥酒的功效。除此之外應當應當留意一切帶有毒成份的礦物質中藥材都不可以用于泡藥酒。
3.泡藥酒時間和自然環(huán)境標準：一些歷史悠久的藥方或民間習俗覺得手掌參蜂酒要侵泡幾個月至1年以上后才可以食用，可是如今的專家覺得沒有必要泡那麼長期，一般侵泡1月就可以了。有時候以便使成分盡可能迅速地融解在酒中，如不考慮到美觀大方的標準下可將手掌參剁碎后再侵泡，此外平均氣溫對蜂酒的侵泡有非常大的的影響，平均氣溫高而侵泡常用的時間便會短些，平均氣溫低那麼侵泡的時間會稍長一些。
