龍眼大家應(yīng)該都是比較熟悉的一種水果,平時(shí)也可以經(jīng)常遲到,或者是吃到它的另一種形態(tài)“桂圓”。其實(shí)從根本上來(lái)講,龍眼和桂圓都是同一種水果,但是因?yàn)樾螒B(tài)的不同,所以名字也不一樣。除了名字的不同之外,它們的味道也是截然不同的,龍眼比較香嫩一點(diǎn),而桂圓水分很少,有時(shí)候吃起來(lái)還有種藥味,不是所有人都吃得慣的。
其實(shí)我們生活中還有一種水果和龍眼的名字很相似,但是卻是完全不同的兩種水果,不僅名字不同,味道也不同,而且起到的作用也是不一樣的,它就是:鳳眼果。那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)鳳眼果到底什么時(shí)候吃才是最好的。
鳳眼果(Sterculia nobilis),屬梧桐科的一種植物。又稱“蘋(píng)婆”。 鳳眼果結(jié)于蘋(píng)婆樹(shù),菜市場(chǎng)現(xiàn)在有外表棕黑色,泛油光,有皺紋的鳳眼果,亦有剝?nèi)?shù)層皮,見(jiàn)黃白色種仁的鳳眼果肉出售,這些剝了種皮的鳳眼果的功效表現(xiàn)能與蓮子、銀耳加冰糖共煮,其味香甜,更有溫胃健脾之效。
鳳眼果的藥用價(jià)值如下:
【性味】甘,溫。①姚可成《食物本草》:"甘,溫。" ②《生草藥性備要》:"甘,平。"
【功用主治】溫胃,殺蟲(chóng)。治蟲(chóng)積腹痛,翻胃吐食,疝痛。
①姚可成《食物本草》:"治臟腑生蟲(chóng)及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養(yǎng)肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風(fēng)邪,消煩降火。"
②《生草藥性備要》:"治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性,開(kāi)油搽;消熱氣,煲肉食。"
【用法與用量】
內(nèi)服:煎湯或研末為散。外用:煅存性研末調(diào)搽。
【選方】
①治腹中蛔蟲(chóng)上攻,心下大痛欲死,面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
②治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:羅晃子七枚。煅存性,每日酒調(diào)下方寸匕,服完為度。
③治疝痛:羅晃子七個(gè)。酒煎服。(選方出姚可成《食物本草》)
鳳眼果的食用價(jià)值在于:
新派粵菜常將鳳眼果剝皮去殼,用各種肉類(羊肉、牛肉等)一齊烹調(diào)食用(燜、燉),有養(yǎng)胃、清腸道、清熱祛濕、明目等功效,特別適合南方氣候食用。
上面的文章也說(shuō)到了,關(guān)于鳳眼果的食用的問(wèn)題,一般適合南方地區(qū)食用。其實(shí)除了南方地區(qū)食用對(duì)身體好之外,在一年之中的七八月份,吃鳳眼果對(duì)于身體是最有好處的,而且那個(gè)時(shí)候的鳳眼果味道也是最美好的時(shí)候。