對于很多海鮮來說，衛(wèi)生問題是重中之重，很多人也擔(dān)心這個問題，因為生活的環(huán)境污染越來越嚴(yán)重。所以我們在食用的過程中也要特別的小心，對于海鮮來說由于其生存環(huán)境，很多人擔(dān)心它會不會有寄生蟲呢?所以今天特意整理出這個問題，就拿我們常見的蜆子來說吧，蜆子有寄生蟲嗎?
一、蜆子有寄生蟲嗎
河蜆有的有有的沒有，不過有也不用怕教你個吃河蜆方法。
第一步先把河蜆洗干凈把水燒開;
第二步準(zhǔn)備好一盆冷水，水燒開后把河蜆倒到鍋里，眼睛放亮點、看到有一點裂開趕緊撈到冷水盆、等涼了把水倒掉開始配料。
注意，鹽多放點，姜，紅辣椒，味精，加點白糖，還要關(guān)鍵材料，注，紅曲酒，或者紅曲酒調(diào)下味道、攪拌好別急著吃，放著腌制2天，在放點紅曲酒把河蜆鮮味逼出來，效果非常好味道鮮美、即使有寄生蟲也全死了，放心吃吧.
二、黃蜆子有寄生蟲嗎
黃蜆子屬于河蜆子，其中含有寄生蟲所以吃的時候注意處理干凈，食用時是可以避免的。
三、河蜆和海蜆子的區(qū)別
河蜆貝殼中等大小，呈圓底三角形，殼高與殼長近似，兩殼膨脹，殼頂高，稍偏向前方。殼面有光澤，顏色因環(huán)境而異，常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環(huán)肋。韌帶短，突出于殼外。
絞合部發(fā)達(dá)，閉殼肌痕明顯，外套痕深而顯著。河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中，廣泛分布于我國內(nèi)陸水域。在俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國均有分布。
海蜆一般指環(huán)文蛤。
青蛤，貝類動物，貝殼中型，韌帶外在，位于后方。主齒加上前側(cè)齒有3個。大多分布中國和日本，可以做水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟動物。
貝殼中型，韌帶外在，位于后方。主齒加上前側(cè)齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。
殼呈膨大的圓形，前端圓弧而後端稍呈楔形，殼的腹緣中央稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。殼頂向兩側(cè)膨脹而偏向前方。
外殼顏色為黃褐色，但在外緣有紫色，有如一紫色環(huán)，因而得名赤嘴蛤。殼上有成長輪及放射肋，在紫色的外環(huán)部份特別清晰而成為網(wǎng)紋雕刻。殼的內(nèi)面為白色，內(nèi)殼邊緣帶有紫色并有細(xì)小的鋸齒排列，鉸齒發(fā)達(dá)而堅硬。
