炒飯的品種其實(shí)是有很多的，不單只要雞蛋炒飯、醬油炒飯，可以說炒飯的品種是可以多變的，這些炒飯的種類就取決于你放的調(diào)料是什么了，當(dāng)然如果大家不是很能接受新品種的炒飯，建議大家還是不要輕易自己創(chuàng)造新種類炒飯。那么就目前為止炒飯有哪些種類，做法是什么呢?小編選取了兩種炒飯種類來進(jìn)行解答。
食材:米飯1碗(約200g)，辣味咖喱粉1湯匙(15g)，洋蔥1/2個，蝦仁6個，雞胸肉1條(60g)，西式火腿1塊(60g)，胡蘿卜1根，速凍豌豆50g，甜玉米粒50g，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1湯匙(15ml)
做法:洋蔥去外皮，切成碎粒。雞胸肉和西式火腿切成1cm見方的小丁。胡蘿卜洗凈削去皮，切成同樣大小的丁。速凍豌豆用涼水泡軟、化凍。大火燒熱炒鍋，放入1/2湯匙(8ml)油加熱，待油溫升高時，放入雞肉丁和蝦仁，爆炒2分鐘至熟，然后取出待用。鍋中再添1/2湯匙(另8ml)油，調(diào)中火，將洋蔥碎放入爆香，隨后下入熟米飯和西式火腿丁，充分翻炒，使飯粒散開，接著放入胡蘿卜丁、速凍豌豆和甜玉米粒，再翻炒2分鐘。最后放入炒熟的雞肉丁和蝦仁拌勻，調(diào)入鹽、白胡椒粉和辣味咖喱粉，攪炒均勻即可。
材料:泡菜，米飯，雞蛋，牛肉末，味精，牛肉粉，辣椒面，白糖，香油，芝麻少許
