西米露可以隔夜嗎
可以，不過隔夜的西米會(huì)返生，口感不佳。
西米，又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。
這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米露可以放多久
那種類似樂扣的盒子來裝不會(huì)串味，而且相對要多管點(diǎn)時(shí)間。一般最好不超過三，四天。
你可以少煮點(diǎn)，準(zhǔn)備要吃了再煮就是了。如果實(shí)在要多放點(diǎn)日子的話，可以直接凍成冰塊，要吃的時(shí)候再煮化就是了。
冰箱里的東西比較多最好用密封一點(diǎn)的東西裝，免得還沒有壞缺串了別的味道就不好吃了。
