排骨燉冬瓜的做法是什么?

作者:peipie  時(shí)間:2018-08-22 11:29:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在日常飲食上排骨燉冬瓜是一道比較常見的家常美食,用新鮮的豬排骨加上新鮮的冬瓜在一起搭配燉熟不僅湯汁濃郁,而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素,而冬瓜具有利尿的功效,經(jīng)常食用對身體可以達(dá)到消腫的作用,對身體非常好,而且做法簡單。

排骨燉冬瓜的做法是什么?

排骨燉冬瓜的做法是什么?

材料

排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞精少許

做法

1、排骨切件洗凈焯去血水,冬瓜帶皮洗凈切方塊

2、先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘,冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦,否則很危險(xiǎn)的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因?yàn)槎蠠蹙昧巳菀壮筛怀尚?,喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒,喝時(shí)再打開蓋即可。

做法二

材料

主料:排骨500克,冬瓜500克,

輔料:姜1塊,大料1個(gè),

調(diào)料:鹽,胡椒粉,味精各適量

排骨燉冬瓜的做法是什么?

做法

1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜拍破。

2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈。

3、將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

排骨燉冬瓜的做法是什么?

做法三

材料

主料:豬排骨

輔料:冬瓜

調(diào)料:蔥花,姜片,鹽,花椒

做法

1、豬排骨洗凈宰成小段,放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水,放姜片、花椒適量煮沸后,放排骨入鍋繼續(xù)煮開,再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜,中火燉20分鐘后出鍋,撒上蔥花即可。

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