做法一：涼拌洋河：
材料
蒜泥、洋荷、生抽、醋、糖
做法：
1將洋荷反復(fù)洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鐘.
2將洋荷切片.
3準(zhǔn)備調(diào)味汁.我這里用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點(diǎn)點(diǎn)，芝麻油略多點(diǎn).
大家也可以按自己的喜好添加其他的調(diào)味品進(jìn)去.比如說(shuō)：辣椒油花椒油芝麻醬等等
做法二：炒洋荷。
1.
洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?/p>
洗凈晾干水分備用！
2.洋荷姜切成薄片，辣椒切成塊兒備用！
3.鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！
4.放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻！
5.放入一勺鹽翻炒均勻！
6.放入一勺白醋翻炒均勻！
7.起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可！
8.炒好的洋荷姜，味道不錯(cuò)哦，很下飯的！
藥用
陽(yáng)荷全身都具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對(duì)治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營(yíng)養(yǎng)元素”之稱(chēng)的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經(jīng)常使用陽(yáng)荷，能夠強(qiáng)身健體、潤(rùn)澤膚色、延緩衰老。
