多尼酒是一種比較常見的果酒,是用多尼果子制作而成的,而多尼果子不僅口感好,營養(yǎng)價值也是比較高的,比如這種果子中含有的維生素、氨基酸、黃酮甙等物質(zhì),對于人體有著養(yǎng)血活血、明目、強(qiáng)筋骨、滋陰壯陽等功效。那么,多尼酒的具體做法是什么呢?下面,就為大家詳細(xì)介紹多尼酒的做法以及功效作用。
一、多尼果好吃嗎
多尼,又叫石榴子、稔果,學(xué)名叫“桃金娘”,是一種山嶺佳果,生長在酸性土壤的丘陵坡地。多尼甘甜至美,不只小孩子愛吃,大人也愛吃,在過去那個缺少糧食的年代,多尼更是一種充饑的美果。小時候那些歡快的場景,是摘了吃,吃了摘,從一個山坡轉(zhuǎn)到別一個山坡,感覺就是超級爽!新鮮!甜!
二、多尼酒制作方法和步驟
1、采摘或購買新鮮的多尼;
2、用蒸籠蒸煮多尼,曬干,反復(fù)三次,即多尼要三蒸三曬。去除多尼一種怪味;
3、以十斤米酒泡1斤多尼干的比例將酒與多尼干浸泡于容器中;
4、密封儲存,四個月后即可開封食用。
三、多尼酒功效
多尼果含有黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素、糖類等;具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、滋陰壯陽功能。