很多人都非常的喜歡吃煎魚,由于煎魚的味道不僅非常好,而且還會讓魚的營養(yǎng)成分得到更好的保留,但是并不是所有的魚類都適合煎制的,最適合煎制的魚有三文魚以及鱈魚還有比目魚等等,而且煎魚的時間也要掌握好,一般煎制八成熟就可以了,那么煎三文魚最簡單的做法有哪些?
第一,煎三文魚最簡單的做法有哪些? 三文魚,又稱鮭魚,是一種名貴的魚類。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì),是一種非常強力的抗氧化劑。
其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價值,享有“水中珍品”的美譽。香煎三文魚完整的保留了三文魚的營養(yǎng)價值,美味營養(yǎng)。方法:三文魚肉清洗干凈,不喜歡皮的人可以去皮。切成小塊后用鹽腌制十分鐘左右,煎鍋里放少許黃油,融化后放入三文魚,文火慢慢煎制,煎至兩面金黃即可。
第二,用檸檬(用了個泰國青橘子)和還海鹽腌制三文魚30分鐘(放入冰箱腌制)。土豆和紫薯切成1cm的正方形,放入水中煮到半熟,放入蘆筍(蘆筍要先將根部老的的地方切去),汆燙到蘆筍上色,全部一起撈出。蘆筍放到冰水里過涼。洋蔥切碎,鍋里放入黃油,溶化后放入洋蔥和百里香煸炒香,放入土豆和紫薯,炒到表面略微焦黃,用鹽和胡椒調(diào)味,放到盤子里。鍋里倒入可加熱橄欖油(其他菜油也可以),燒熱到六七成熱的樣子放入腌制好的三文魚,中火煎3 4分鐘,翻面,同樣煎到金黃,出鍋后再撒上少許的海鹽和現(xiàn)磨胡椒。
煎三文魚最簡單的做法有哪些?將超市買的三文魚先解凍,再洗凈切成小塊。加入調(diào)料,蜂蜜,檸檬汁,黑胡椒和鹽腌制,一個小時,電飯煲內(nèi),放少許,橄欖油,將三文魚平鋪在電飯鍋里面,按下煮飯鍵,煎制,煮飯鍵跳起,等到一面變白,再翻一個面全程大約,五分鐘,出鍋前撒一小匙檸檬汁去掉腥味,就可以食用了,電飯煲煎火力正好不會糊掉,腌制好后放進去就行了,全程不用人看著。