熬粥是生活中非常流行的養(yǎng)生美食做法，因為粥類能夠?qū)⑹澄锏臓I養(yǎng)價值完全溶解在粥里，讓粥變成營養(yǎng)價值豐富的美食，而現(xiàn)代人腸胃問題居多，因此，熬小米粥的人比較多，小米是一種營養(yǎng)豐富的谷物，曾是古人的主食，下面就來看看熬小米粥里面放什么好的講解吧。
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。所以，每天來一碗小米粥要比每天來碗肉要更健康。連續(xù)一個月每天來碗小米粥，雖然不見長肥肉但是，人會越來越精神；然而連續(xù)每天吃一碗肉，估計會高血脂或者高血壓，所以，五谷養(yǎng)人，而不是肉食養(yǎng)人。小米粥的在古代有代參湯的美稱，就是因為小米性偏涼，專入腎，兼入脾、胃（《本草求真》，所以吃了小米粥養(yǎng)腎養(yǎng)脾胃，益氣中和。
1、小米粥里可以放蔬菜
的確，小米粥里也可以放蔬菜。大家還記得山丫頭之前給大家貼出來的苦菜小米粥。黃黃綠綠看著很漂亮，但是味道不怎地，苦！可是，在春夏吃卻是敗火的好東東。苦菜性寒，小米性偏涼，所以，搭配一起，隔個幾天來碗苦菜小米粥不怕天熱上火。
當(dāng)然，也可以煮菠菜小米粥，可以給老人或者寶寶煮，容易消化，但是營養(yǎng)豐富。
小米還可以和其他蔬菜如，南瓜，胡蘿卜，地瓜等一起搭配煮粥，大家在煮粥的實踐中可以各種嘗試，只要不違背一個原則，那就是----幾種食物在一起不會誘發(fā)不良的化學(xué)反應(yīng)而中毒或者嘔吐，頭暈之類的就可以一起搭配。
2、小米粥里也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，蕓豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質(zhì)，一起煮，各種營養(yǎng)元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發(fā)，這就是吃五谷雜糧粥的好處。
3、小米粥里面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補(bǔ)所短，這樣即使每天吃，也不怕長期吃某種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。
