如何蒸羊肉呢

一到冬天，家里面人就很喜歡吃羊肉，但是因?yàn)榻?jīng)常吃火鍋，很久沒上過，只想說做一道蒸羊肉，不知道羊肉要怎么蒸比較好？

蒸羊肉的做法其實(shí)是很簡單的，我們需要選用比較有勁道的羊肉，均勻的切成一小塊，放入涼水中，加入料酒泡10分鐘，然后再準(zhǔn)備一些備料，比如說蔥姜蒜都切碎備起。然后把羊肉撈出之后，加入蔥姜蒜，醬油豆瓣醬等等，腌制半小時(shí)左右。之后把米粉倒入腌制好的羊肉上面，要確保均勻的沾上面粉，這時(shí)候就可以上蒸鍋，整40分鐘左右就可以了。然后可以自己根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)味料等等，需要注意，有些人體質(zhì)最容易上火的，羊肉最好少吃。