過(guò)年在家的時(shí)候媽媽做的豬尾巴湯很好喝,味道比較鮮美。今天周末自己閑著沒(méi)事想做一下這個(gè)湯給家人喝,但是自己不會(huì)做,如何做豬尾巴湯呢?
第一,先把豬尾巴進(jìn)行清洗,一定要注意把上面的毛給拔干凈了,然后切成塊大概有5里面那么大的塊兒。第二,在鍋里加水和醋,然后把豬尾巴放里面,水開以后把上面漂浮的浮沫給去掉。第三,在鍋里放入蔥,姜,等調(diào)料然后開小火進(jìn)行燉,時(shí)間大概是一個(gè)半小時(shí)那么久。第四,燉的時(shí)間大概一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候把切好的蘿卜放里面,然后開火繼續(xù)燉,知道蘿卜很熟。第五,燉的時(shí)間大概20分鐘的時(shí)候在這里面放入枸杞等這個(gè)可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)制。最后放鹽就可以出鍋了。