豬尾巴燉湯做法

作者:xmdgz  時間:2015-03-27 07:44:32  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


在這里給大家說到了豬尾巴豬尾巴,相信大家都不陌生,經(jīng)常會拿來不論是做菜吃。還是煲湯,都有很好的營養(yǎng)價值,那么許多的人可能會覺得。豬尾巴做起來相對來說會很麻煩,其實(shí)不僅不麻煩而且呢,做法還非常的簡單。隨我們來一起了解一下接下來的這篇文章,講述了關(guān)于豬尾巴燉湯的做法


豬尾巴燉湯做法


材料


豬尾300公克,黑棗10個,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,鹽少許


做法


1.豬尾洗凈、切段,放入沸水汆燙去血水,備用。


2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì),備用。


3.取一砂鍋,放入作法1的豬尾、水1500cc,以大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。


4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中,續(xù)以小火煮約半小時,起鍋前加鹽調(diào)味即可。


茶樹菇豬尾巴湯


材料


原料:茶樹菇,豬尾巴1根


配料:生姜,鹽,料酒,雞精,白砂糖


做法


1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。


2、把豬尾巴切塊,用熱水焯下。


3、高壓鍋加熱水放豬尾巴,加料酒2湯勺、生姜2片,加少量的鹽、白砂糖,上鍋蓋壓制10分鐘。


4、把泡好的茶樹菇放入鍋中,開蓋煮約10分鐘,出鍋前在加鹽、雞精。


小訣竅


櫻心煲湯心得:好湯不一定用小火燒砂鍋煲,關(guān)鍵選擇好食材,掌握好火候更重要。


以上是為各位在座的朋友們介紹了豬尾巴燉湯的做法,大家看方法其實(shí)非常的簡單。需要用到的調(diào)料也非常的少,這完全體會到了,豬尾巴當(dāng)中富含的營養(yǎng)價值成分,有興趣的朋友們快來試試看吧!


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