炸過的油到底還能用嗎?

關(guān)鍵詞:炸過的油能否使用處理方法注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近在家門口開了一個早餐店,每天都會炸一些油條,但是每次我都會加油換掉,炸過的油到底是不是還可以繼續(xù)使用?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    其是炸過的油可以繼續(xù)使用的,沒必要一天換一次油,炸過的油中不會產(chǎn)生一些有害物質(zhì),但是炸過的油不可以保留時間過長,如果有長期的不壞就會產(chǎn)生一些有害物質(zhì),人體吃了會對人體產(chǎn)生很大的影響,輕微的可以導致人體的腹瀉,頭暈或者嘔吐,但是嚴重一點甚至可以導致人體的中毒,具有很強的致癌作用,平時在炸的時候還需要保持油的清潔度,盡量不要讓外面的物質(zhì)進入油鍋中。

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