鱸魚體長(zhǎng)而側(cè)扁,一般體長(zhǎng)30~40厘米,體重400~1000克,眼距微凹。其間有四條凸起線。嘴巴大,下頜長(zhǎng)于上頜。吻尖,牙細(xì),兩頜、犁骨和腭骨排列成絨毛狀牙帶。前鰓蓋骨后緣為細(xì)鋸齒狀,隅角和下緣為鈍棘。桂魚體高而側(cè)扁,背有凸起。口大,下頜比上頜長(zhǎng)得多。上、下頜、犁骨、蓋骨均有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣鋸齒狀,下緣有4個(gè)大棘,后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。
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