1、圓白菜洋蔥汁
材料:圓白菜200克、洋蔥50克、檸檬汁適量;
做法:1.圓白菜洗凈,切小塊;洋蔥洗凈,切成丁。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水?dāng)嚧?,打好后加入檸檬汁調(diào)味即可。
功效解析:圓白菜富含維生素C、維生素E、鉀等,能夠促進人體胰島素的形成和分泌,調(diào)節(jié)糖代謝;洋蔥含有丙基二硫化合物和榭皮素,能夠促進胰島素的合成,幫助維持正常的糖代謝。
2、番茄苦瓜汁
材料:番茄200克、苦瓜50克、檸檬汁適量;
做法:1.番茄洗凈,去皮,切小塊;苦瓜洗凈,去瓤、去子,切丁。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水?dāng)嚧?,打好后調(diào)入檸檬汁即可。
功效解析:苦瓜+番茄=降低血糖,增進胰島素對糖的代謝??喙虾锌喙宪?,被譽為“植物胰島素”,可平穩(wěn)降血糖,改善胰島素功能。番茄含有番茄堿、谷胱甘肽等成分,能夠調(diào)節(jié)血糖。
3、防治糖尿病關(guān)鍵營養(yǎng)素
糖尿病人要控制病情,關(guān)鍵在于多補充一下營養(yǎng)素:
膳食纖維:能夠改善末梢神經(jīng)對胰島素的感受性,降低對胰島素的需求,調(diào)節(jié)血糖水平。主要果蔬來源有菠菜、白菜、圓白菜、芹菜等。
維生素C:影響葡萄糖耐量,明顯降血糖。主要果蔬來源有柿子椒、番茄、草莓、西瓜。
鉻、鉀:降低糖尿病患者對胰島素的需求,對2型糖尿病患者尤宜,還能預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)生。主要果蔬來源有西蘭花、菜花、黃瓜、南瓜等。
苦瓜苷、番茄堿:減輕人體胰島負擔(dān),調(diào)節(jié)血糖。主要果蔬來源有苦瓜、番茄。
4、黃瓜南瓜白菜汁
材料:黃瓜100克、南瓜100克、白菜80克;
做法:1.南瓜洗凈,切小塊,放蒸鍋內(nèi)蒸熟后去皮,晾涼備用;黃瓜洗凈,切小塊;白菜洗凈,切小塊。2.將上述食材放入果汁機中,加適量飲用水?dāng)嚧?,打好后將果汁倒出即可?
功效解析:這道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收,可延緩腸道對糖類的吸收,并促使合成胰島素。