1、板栗生吃好還是熟吃好
板栗即可熟吃又可生吃,但是很多人糾結(jié)于板栗究竟是生吃好還是熟吃好這樣問題上,為了最大程度的獲取板栗的營養(yǎng),很多人希望得到一個(gè)確切的答案,其實(shí)板栗生吃,熟吃是各有各的好,不能單方面的回答,針對不同人群,板栗生吃熟吃的功效發(fā)揮不同。
2、溫馨提示
板栗一天食用6-7顆即可,最多不超過10顆,吃多了不僅不養(yǎng)胃,反而傷胃;生吃板栗最好在兩餐之間食用,將板栗作為零食吃幾顆,不可多吃,易長胖;無論板栗是生吃還是熟食,都需細(xì)細(xì)咀嚼,連津液吞咽,這樣補(bǔ)益效果則更佳。
3、熟吃板栗的利與弊
好處:板栗熟吃粉糯適口,易消化吸收,有和胃健脾的功效,對于脾胃虛弱,身體瘦弱,經(jīng)常腹瀉,食欲不佳的人來說,吃板栗與其他食材做成的菜肴湯品,可以有效改善癥狀。
壞處:板栗熟吃雖然好處不少,但是卻也有不足之處,就是吃了容易脹氣,總想放屁,有醫(yī)書記載板栗“生者難化,熟者滯氣隔食”。
建議:板栗可炒可煮,可以蒸也可熬粥,是改善小朋友和老年人脾胃食欲的食療佳品,但是一次也不可以過多食用,避免肚子脹氣。
4、生吃板栗的利與弊
好處:栗子性溫,生吃有補(bǔ)腎止血,補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效,可以有效改善和預(yù)防腰膝酸軟,四肢疼痛,牙齒松動脫落等癥狀,還可治療吐血,便血等常見出血癥。
壞處:板栗中富含膳食纖維,不易消化,生吃板栗容易引起消化不良,脾胃不好的人宜少吃生板栗。
建議:板栗生吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽,知道嚼出了栗子的白漿再慢慢吞下,這樣才能最大程度的吸收洗營養(yǎng),避免消化不良,脾胃不好之人一天吃生板栗不宜超過5枚。