1、吃板栗的好處
防治心血管病
板栗中含有大量豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補食品。
防治骨質疏松
板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老。
消除水腫
板栗中的鉀元素含量豐富,補充鉀元素能夠幫助平衡身體內的鉀,避免身體鉀鈉平衡失調的現(xiàn)象。身體中多余的鈉會把水分留住,造成細胞水腫,攝入足量的鉀能幫助身體內多余水分的代謝,幫助消除水腫。
2、早上空腹吃板栗好嗎
空腹吃板栗一般來說對身體不會有太大影響,板栗中含有大量的淀粉,碳水化合物和礦物質,而且熱量也比較高,最好在兩餐之前把板栗當零食吃,或者也可以用板栗做菜食用,但不要當做主食食用,尤其不要用板栗代替米飯。適量的吃板栗能夠養(yǎng)胃健脾,活血止血,而且板栗提供的熱能很高,充饑的同時能促進脂肪代謝,因此可以厚補腸胃。
3、板栗怎么吃健康
板栗味甘平性溫,入脾、胃、腎三經(jīng),功能補脾健腎、補腎強筋,其吃法多種多樣,既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和雞肉,豬肉一起烹飪,又可加工成各種食品。比較常見的吃法有南方的板栗燉烏雞,燜羊肉,燉豬蹄,北方的糖炒板栗等。將板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用,也有很好的食療功效,板栗和粳米一起熬煮能健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃扣不佳,腰膝酸軟無力人群食用。
4、板栗的營養(yǎng)成分
板栗的營養(yǎng)成分豐富,但不論是生板栗還是熟板栗,它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高,其主要成分是糖類(即碳水化合物)。板栗產(chǎn)生的能量較高,但新鮮的生板栗所含的水分較多,所以會導致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些。