1、冬棗是轉(zhuǎn)基因食品嗎
冬棗不是轉(zhuǎn)基因食品。冬棗屬于棗樹的一個(gè)栽培品種,是通過(guò)棗樹樹枝的嫁接得到的一個(gè)新的品種,冬棗屬于無(wú)刺棗樹的一個(gè)最為優(yōu)良的品種,棗果大而甜,皮薄肉脆,適合鮮食,是公認(rèn)的高品質(zhì)鮮食棗。
2、冬棗的功效作用
冬棗果實(shí)含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。
3、冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總糖27.3%,含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸8種,總含量為0.985毫克/100克,含總黃酮0.26%,煙酸含量為0.87%,維生素B1含量為0.1%,維生素B2含量為2.2%,維生素C含量尤其豐富,是蘋果維生素C含量的70倍,梨的140倍,金絲小棗的20倍。此外,冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
4、吃冬棗的注意事項(xiàng)
1.冬棗味甜,含有較多的糖分,因此,不適合多吃,以免肥胖。
2.冬棗成熟季節(jié)較晚,而且保存和運(yùn)輸都有一定的難度,因此,在未成熟就上市的冬棗多為假貨,味道甜多胃甜蜜素浸泡處理,注意辨識(shí)。