1、健脾開胃
蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維,與人體內的膽酸鹽,食物中膽固醇和甘油三脂相結合,能夠使有害物質從糞便中排除,幫助減少脂肪吸收;而且蓮藕中還含有鞣質,有一定的健脾止瀉作用,能促進消化,開胃健脾,增強食欲,有助于幫助食欲不振,胃口不佳的人群恢復健康。
2、安神鎮(zhèn)定
蓮藕有恢復神經疲勞的功效,可以用于防治精神過度緊張,焦慮不安引起的心神不定,失眠,眼睛疲勞等癥。
3、止血散瘀
蓮藕中含有大量單寧酸,有收縮血管的作用,能夠用來止血,還能涼血散血;此外蓮藕中富含富含鐵、鈣,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量等營養(yǎng)元素,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
4、補充營養(yǎng)
藕的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,有消食、止渴、生肌的功效。