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甘蔗上火嗎?90%的人模糊不清

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-25 14:49:04關(guān)鍵詞:上火我要分享



甘蔗是冬季常吃的一種食物,它的味道甜美多汁且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,所以很多人都愛吃。不過有很多的養(yǎng)生專家說冬季不宜多吃甘蔗,易上火,這種說法正確嗎?

1、為什么有人吃甘蔗會(huì)上火呢

為什么有人吃甘蔗會(huì)上火呢

吃太多

甘蔗雖說是涼性食物,食用是不會(huì)引起上火的,但是甘蔗是一種特殊的食物,它是莖類食物,甘蔗的糖分、水分、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都含在莖中,也就是說含有大量的纖維素,要先吸食其中的營養(yǎng)成分必須充分咀嚼,人的舌頭和口腔黏膜比較脆弱,大量的咀嚼纖維會(huì)引起口腔的創(chuàng)傷,在口腔內(nèi)的菌類感染之后會(huì)出現(xiàn)潰瘍,表現(xiàn)出上火癥狀。

甘蔗含有大量糖分

甘蔗含有大量的蔗糖和葡萄糖,其中蔗糖占主要成分,蔗糖在口腔內(nèi)就會(huì)被口腔唾液腺分泌的一種酶轉(zhuǎn)化為麥芽糖,這個(gè)反應(yīng)會(huì)引起舌頭的上火,同時(shí)甘蔗中含有葡萄糖,吃太多時(shí)會(huì)導(dǎo)致口腔內(nèi)大量的滯留糖分,由于滲透作用會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜失水過多,引起上火。

2、孕婦能吃甘蔗嗎

孕婦能吃甘蔗,但是甘蔗屬于涼性食物,孕婦不宜多吃,并且甘蔗含有大量的糖分,孕婦食用過多會(huì)引起血糖的升高,孕期需要控制甘蔗的食用量,避免妊娠糖尿病。

3、甘蔗上火嗎

甘蔗是不上火的。

甘蔗在食物屬性里屬于涼性食物,甘蔗味甘性涼,這樣來看食用甘蔗不但不會(huì)引起上火,還具有清熱去火的功能,尤其是對肺熱胃腸熱的具有很好的緩解作用。

4、甘蔗吃多少最好

甘蔗口感甘甜可口,適合食用,但是甘蔗不能食用太多,容易引起口腔黏膜的損傷,并且甘蔗糖分含量較高,食用太多用以引起肥胖。

建議甘蔗食用1~2節(jié)即可,既能嘗鮮解饞,又能保證口腔健康,并且食用甘蔗時(shí)最好用門牙咀嚼,不宜整塊在嘴里咀嚼,避免口腔損傷。

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