堅(jiān)果降血糖，糖尿病吃堅(jiān)果益處多

1、堅(jiān)果能夠降低膽固醇

糖尿病病人同時(shí)罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)很高，然而堅(jiān)果能夠降低人體膽固醇水平，可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有降低密度脂蛋白（壞膽固醇）作用。吃堅(jiān)果還能提高高密度脂蛋白（好膽固醇）水平。堅(jiān)果中的纖維和植物甾醇也能降低膽固醇。

2、堅(jiān)果能夠降低血糖

血糖指數(shù)是衡量身體吸收特定碳水化合物速度的量度。吸收速度越快，提升血糖水平越快，意味著血糖指數(shù)越高，這對糖尿病人有害。加拿大一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在白面包中添加杏仁能降低血糖指數(shù)。因此，在糖尿病人吃面條等高血糖指數(shù)食品時(shí)吃堅(jiān)果，能減緩碳水化合物吸收，并幫助穩(wěn)定血糖水平。

3、堅(jiān)果預(yù)防心臟病

糖尿病人比沒有這種病的其他人更容易發(fā)展成心臟病。杏仁和核桃等堅(jiān)果富含維生素E，能延緩導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的斑塊形成。Omega-3脂肪酸，是一種可以在核桃中發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防會導(dǎo)致心臟病發(fā)作的心律不齊。杏仁和榛子也有保護(hù)心臟作用。此外，堅(jiān)果包含的L-精氨酸能讓動(dòng)脈血管壁更柔韌，減少發(fā)展成動(dòng)脈血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

4、糖尿病吃什么堅(jiān)果最好

所有堅(jiān)果都對糖尿病人有一定益處，其中以花生最常見。但花生包含抗氧化劑白藜蘆醇和必需氨基酸。杏仁富含維生素E，是營養(yǎng)最密集的堅(jiān)果之一；核桃是唯一包含α-亞麻酸的堅(jiān)果，這是一種omega-3脂肪酸；腰果富含鎂；此外，杏仁，花生和開心果都有降膽固醇作用。