糖尿病人能吃三文魚刺身嗎

作者:小湖  時(shí)間:2014-08-16 22:45:59  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)三文魚

膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及高維生素和礦物質(zhì),是世界上最有益健康的魚,常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發(fā)病率

三文魚含有較多的水分和脂肪,所以用于烹制熱菜時(shí),加熱的時(shí)間不宜長(zhǎng),否則成菜后,肉質(zhì)會(huì)干硬,吃起來(lái)口感不佳。這里特別提醒大家,三文魚用于制作熱菜時(shí),其最佳成熟度為七成熟,三文魚原料在這樣的成熟度,口感才軟滑鮮嫩、香糯松散。

三文魚刺身具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,三文魚能有效地預(yù)防糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,所以糖尿病患者是可以食用三文魚刺身的。如果此時(shí)患者在服用一些藥物遏制病情的發(fā)展,一定不要停止用藥,因?yàn)槿聂~只能起到輔助的作用。

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