一白:高血壓、肥胖癥、肝功能受損等都是糖糖所必需的基本物質(zhì),但是糖糖攝入過多,很容易引起高血壓。
二白:鹽是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品,食鹽過量食用過多易導(dǎo)致血壓升高、動脈硬化,也會持續(xù)升高腎臟功能的壓力。
三白:人體脂肪,動物脂肪會加重動脈硬化,升高膽固醇,不能多吃,但也得吃。
一黑:菌蘑菇,含有豐富的磷酸氫鈣。血紅蛋白磷酸氫鈣是人體必需的碳水化合物,可增加體重,增強抗病能力,促進血紅蛋白,提升IQ。
二黑:木耳干中含有蛋白質(zhì)、維生素和鐵質(zhì),其蛋白質(zhì)中含有多種碳水化合物,尤以磷酸氫鈣和亮氨酸含量豐富。
三黑:黑豆具有多種生理作用,如降低膽固醇、改善缺鐵性貧血、抗現(xiàn)象及激素調(diào)節(jié)等;黑豆顏色深,營養(yǎng)豐富。