何首烏一般情況下是不能生吃的,一般是需要煮沸或熬煮來進(jìn)行食用。
何首烏屬于一種中藥材,具有一定的滋補(bǔ)作用,但是何首烏不能生吃,一般是經(jīng)過專業(yè)的手法炮制而成,生何首烏帶有一定的毒性,吃完后容易引起中毒反應(yīng),可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀,通常是藥物的中毒反應(yīng)所引起,何首烏中的毒性可能會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)產(chǎn)生障礙,從而引起不適感,還有可能會(huì)影響肝功能,加重肝臟的病變。
何首烏用藥需要經(jīng)過煎制,使用炮制過的何首烏,可以直接泡水來喝,也可熬粥,熬湯來喝,炮制過的何首烏會(huì)將其中的毒素反應(yīng)祛除,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。