油麥菜的做法及其簡(jiǎn)單,只要10—15分鐘就能搞定;別看它做法簡(jiǎn)單,其實(shí)這是一道很美味的健康小菜,它含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品;建議經(jīng)常食用!
主料:油麥菜
配料:油5ml, 鹽2g, 姜絲2g, 蒜片2g, 風(fēng)味豆豉10g, 生抽2g, 豉油2g
做法:
1、油麥菜洗凈控水
2、熱鍋熱油放入姜絲和蒜片,油麥菜翻炒
3、看到油麥菜軟身,放入風(fēng)味豆豉
4、翻炒至油麥菜熟透,裝盤即可
特點(diǎn):入味、脆嫩