如今品茶不僅是一種享受，更加是一種養(yǎng)生的方法，中國有著多年的茶文化，中國的茶類也是非常多的。鐵觀音是所有茶品中比較名貴的一種，但是鐵觀音屬什么茶呢?相信很多人都不是特別了解，鐵觀音是烏龍茶的一種，而且市面上鐵觀音的種類還有很多，大家在購買的時候應該注意。
鐵觀音雖然是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^多見的一種茶飲，但是多數(shù)人對于鐵觀音屬什么茶都不是特別了解。鐵觀音是中國名茶，雖然鐵觀音的功效比較多，但是在喝茶的過程中，大家還需要注意很多問題，不要盲目的飲茶，以免造成相反的影響。
鐵觀音是什么茶呢?其實此茶屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725~1735年，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大名茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。鐵觀音茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。鐵觀音茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍鐵觀音茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
上述就是鐵觀音屬什么茶的介紹，相信大家已經(jīng)了解鐵觀音相關(guān)的知識，在日常生活中，大家不要隨便飲茶，不同的茶有不同的功效。同時大家還應該注意茶飲的品質(zhì)，不要為了貪圖便宜購買假冒偽劣的茶品，才能夠保證茶品的功效。
