心靈美蘿卜的營養(yǎng)價值很高，里面富含維生素c、富含碳水化合物，尤其是維生素c比一些水果的含量還要高，另外含有多種微量元素，有很好的減肥的作用，另外在防癌抗癌方面的效果也比較好，具有軟化血管，預防心血管疾病的作用，下面我們就來了解一下心里美蘿卜的做法。
心里美蘿卜可以做成脆拌蘿卜條，有很好的減肥的作用，另外在養(yǎng)胃方面的效果也比較好，適當吃一些還有健胃消食的作用，脆拌蘿卜條的做法非常的簡單，準備青蘿卜一個，準備心靈美蘿卜一個，另外準備白蘿卜一個，準備適量的鹽、花椒、干辣椒、香醋和白糖。
先把三種蘿卜都清洗干凈，把外皮刮掉，把兩頭去掉，然后把蘿卜都切成蘿卜條，切好的蘿卜條放入薄薄的一層鹽，腌制一個小時以上，在中間的時候應該攪拌一到兩次，讓腌制的比較均勻。
然后灶臺上起鍋，鍋中不用放油，用小火，然后放入花椒，放入干辣椒，用小火慢慢的煸出香味兒，然后盛出來晾涼，這時候把腌制好的蘿卜里面多出的水分倒掉。
然后準備容器，把腌制好的蘿卜條放容器里面，再放上少許的鹽，放上白糖，花椒和辣椒，再加入適量的香醋，攪拌均勻以后放到冰箱里面冷藏，這時候一定要密封好，在密封期間可以翻動一到兩次，讓腌制得更加均勻。再用小火煸炒花椒和辣椒的時候，可以不用放油，這樣吃起來更加的清爽。
